Cada ciertos años, las guías alimentarias nacionales se actualizan para reflejar la mejor evidencia científica sobre nutrición, prevención de enfermedades crónicas y salud a largo plazo. Estas actualizaciones buscan ayudar a las personas a tomar decisiones informadas, pero si usted vio La Gráfica nueva, no es la única persona que se sintió confundida. El resumen visual puede parecer demasiado simplificado o incluso contradictorio cuando se compara con las recomendaciones comp

Cada enero, millones de personas hacen resoluciones con las mejores intenciones.“Este año será diferente.”“Esta vez sí lo voy a lograr.” Pero aquí está la verdad de la que casi no hablamos: la mayoría de las resoluciones desaparecen en febrero. No porque a las personas les falte fuerza de voluntad, sino porque las resoluciones suelen comportarse como modas pasajeras: intensas, emocionantes… y de corta duración. El cambio real no nace de un impulso de motivación. Nace de peq